Популярные материалы
Архив
Май 2014 (90)
Апрель 2014 (170)
Март 2014 (6)
Поиск

ВАУ
Реклама

 



Как приготовить скумбрию

Кулинария, Умелые советы женщинам

Как приготовить скумбрию


Скумбрия - прекрасный выбор , поскольку она не только вкусная , но и полезная . Более того , она достаточно диетическая . Чтобы заполнить дневную норму калорий , вы спокойно можете съесть около 700 г этой рыбы.

Чтобы получить от нее максимальную пользу и насладиться вкусом , нужно знать , как правильно приготовить скумбрию .

соленая скумбрия

Чтобы приготовить это блюдо , нужно взять слегка подмороженную рыбу. Если она будет полностью размороженная , блюдо получится не таким вкусным. Выньте рыбу из морозилки и подождите , пока она немного размягчится . Как только вы сможете ее резать , можно приступать к приготовлению блюда. Благодаря тому , что рыба не полностью размороженная , она будет лучше мариноваться в собственном соку и будет вкуснее .

Приготовить рыбу довольно просто: скумбрию нужно аккуратно промыть и очистить от внутренностей . Голову и хвост можете отрезать - они нам не понадобятся. Рыбу нужно немного обсушить , для этого воспользуйтесь бумажной салфеткой или полотенцем. Нарежьте скумбрию кусочками толщиной примерно 1 см В отдельной посуде смешайте 1 \ 2 ст . ложки сахара , 1.5 ст . ложки соли , перец , приправки и измельченный лавровый лист. Посыпьте нарезанную рыбу этой смесью и тщательно перемешайте. После этого ее нужно выложить в миску и накрыть сверху крышкой. Чтобы приготовить рыбу , оставьте ее в холодильнике минимум на сутки .

тушеная скумбрия

Не каждая хозяйка знает , как приготовить тушеную скумбрию , поскольку этот рецепт не очень популярен. Приготовленная таким образом рыба получается очень вкусной , а на приготовление тратится не более 40 минут.

Для начала нужно приготовить рыбу: 2 скумбрии нужно очистить , промыть , удалить внутренности и голову. После этого обсушите ее с помощью полотенца или салфетки и нарежьте кусочками в 2 см толщиной. Их нужно посолить , поперчить и посыпать сухим укропом. Рыбу можно отложить в сторону и подготовить остальные ингредиенты .

Возьмите две средние моркови , натрите их на терке и обжарьте до золотистого цвета. После этого выложите морковь на тарелку. Одну луковицу нужно нарезать полукольцами и также обжарить до золотистого цвета.

Возьмите глубокую емкость для запекания и выложите на дно морковь. Разровняйте слой и выложите сверху лук , а затем - лук. Чтобы придать блюду пикантности , вы можете посыпать его сверху зеленью . Емкость нужно накрыть крышкой и поставить в духовку примерно на 30 минут.

Приготовить скумбрию таким образом очень просто , а в результате вы получаете вкусное и ароматное блюдо.

Скумбрия с луком и лимоном

Если вы хотите удивить гостей интересным и пикантным блюдом , вам стоит попробовать этот рецепт.

Возьмите примерно пять луковиц и нарежьте их полукольцами. Перемешать лук с перцем , солью , эстрагоном и мускатным орехом. Этой смесью нужно нафаршировать скумбрию и немного полить лимонным соком.

Чтобы приготовить рыбу , Выбирайте ее в фольгу и поставьте в духовку , запекайте до готовности. Готовую рыбу нужно еще немного полить лимонным соком.

Идеальным гарниром к этому блюду есть салат из свежих овощей или запеченный картофель .

Скумбрия с горчицей

Чтобы приготовить это блюдо , скумбрию нужно предварительно замариновать .

Приготовить маринад достаточно просто : 4 ложки горчицы нужно смешать с чесноком , перцем и солью. Чеснок желательно нарезать мелкими кусочками - так он сохранит свой ​​аромат и сделает блюдо более интересным.

Этим маринадом нужно смазать тушки скумбрии изнутри и снаружи. При желании вы можете нафаршировать ее дольками лимона. Чем дольше вы оставите рыбу мариноваться , тем быстрее вы сможете ее приготовить и тем более нежной она выйдет .

Тушки нужно завернуть в фольгу и готовить в разогретой духовке.
шаблоны для dleскачать фильмы



Теги:
просмотров: 268
Похожие новости:
  • Как приготовить кальмары
  • Меню 10-ти месячного ребенка
  • Как сделать суши
  • Салаты из сельди
  • Сельдь домашнего посола - рецепт


  • Авторизация
    логин :
    пароль :
    Регистрация
    Напомнить пароль?

    Метки

    огурци, салат

    загрузка...

    Календарь

    «    Январь 2015    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031