Популярные материалы
Архив
Май 2014 (90)
Апрель 2014 (170)
Март 2014 (6)
столовую ложку сахара
форму то смажьте ее небольшим
Во все банки на сайте private.spb.ru
Поиск

ВАУ
Реклама

 



Булочки "Подушечки" - рецепт

Кулинария

Булочки "Подушечки" - рецепт


Ингредиенты
тесто:
500 гр.муки
2 желтка
1 пачечка сухих дрожжей 9 гр.
100 гр.сахара
цедра 1/2 крупного лимона
120 гр.растопленного тёплого сл. масла
240 мл.тёплого молока
1/2 ч.л.соли
Начинка:
500 гр.мелкозернистого творога
ваниль
цедра 1/2 крупного лимона
2 желтка
3 ст. л. сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
30 гр.растопленного сл. масла.
вишня без косточек-400гр.
1 яйцо+1ст.л воды взбить-для покрытия сверху
немного сахарной пудры для посыпки готовых подушечек

Приготовление:
1.Смешать дрожжи с мукой. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Муки не добавлять. Месить 5 минут.
2.Скатать шарик и поместить в миску. Сверху накрыть большей миской. Создав эффект теплицы/это мой любимый способ для быстрого созревания теста.
3.Поставить в тёплое место.тесто должно увеличится в два раза.
4.Начинка:
Творог протереть через сито. Добавить желтки ваниль, крахмал, сахар, масло, цедру и всё тщательно перемешать до однородной массы.
5.Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
6.Раскатать на присыпанном столе мукой прямоугольник приблизительно 30х40 и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей.
в средину каждого квадрата поместить 1 ч.л. начинки и 3-4 вишенки об валяных в крахмале.
Лепим сначала 2 противоположных конца по диагонали смачивая лепящий конец водой.затем два других.
7.Расположить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить расстаиваться накрыв полотеничком, минут на 25.
8.Смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 190" 25 минут.
готовые подушечки накрыть полотенцем.дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.
шаблоны для dleскачать фильмы



Теги:
просмотров: 131
Похожие новости:
  • Творожная запеканка без муки и манки
  • Рулет с шоколадно-банановым кремом - рецепт
  • Как лепить пельмени - советы женщинам
  • ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
  • Запеканка из фарша с начинкой и в картофельной "шубке"


  • Авторизация
    логин :
    пароль :
    Регистрация
    Напомнить пароль?

    Метки

    огурци, салат

    загрузка...

    Календарь

    «    Январь 2015    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031